Il vaut mieux manger deux burgers qu'un seul avec des frites

C'est meilleur pour la santé ! Deux burgers plutôt qu'un seul avec des frites : voilà à quoi devrait ressembler votre prochaine commande au fast-food, si l'on en croit une étude américaine sur la métabolisme. Une étude sur le métabolisme menée par une équipe de nutritionnistes et diététiciens aux Etats-Unis et diffusée par Business insider révèle qu'il est meilleur pour notre corps de manger deux burgers plutôt qu'un seul avec des frites.

L'équilibre des composants

S'appuyant sur ces résultats, la diététicienne Emily Field explique qu'il s'agit-là d'une question d'équilibre : "Il faut penser aux trois composants des aliments : les protéines alimentent vos muscles et vous aident à vous sentir rassasié, les glucides fournissent de l'énergie et la graisse nous aide à absorber les vitamines et les minéraux tout en préservant la santé des cellules. Garder ces nutriments en bonnes proportions signifie que vous aurez moins de fringales, moins envie de frénésie, et plus de contrôle lorsque vous mangez. Donc, si un repas a un bon équilibre entre ces trois composants, c'est un bon choix".

Plus protéines et le coup de barre en moins

Les hamburgers sont riches en lipides, en protéines et en glucides, tandis que les frites ne contiennent qu'une haute quantité de lipides et de glucides. "Ces glucides provoquent une forte sensation de faim pas longtemps après le repas et ne possèdent aucun intérêt nutritionnel. En remplaçant les frites par un deuxième hamburger, vous doublez presque votre apport en protéines tout en réduisant la quantité de gras" précise la spécialiste. 

En échangeant les frites contre un deuxième hamburger, vous ferez donc du bien à votre santé. Pas convaincu ? "Essayez et voyez comment vous vous sentez" a-t-elle assuré.